立秋后要进补,3道营养汤要常喝,补气血强免疫,健康过秋天

2023-08-09 18:20:11来源:阿龙美食记


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导语:立秋后要进补,3道营养汤要常喝,补气血强免疫,健康过秋天

立秋后,应食用应季的瓜果蔬菜,以补充一天所需的营养元素,增强免疫力,预防换季时生病。有句俗话讲:“立秋进补,秋冬不苦。”建议在立秋时节常喝以下3款营养汤,具有滋补营养、清热润燥、补气血、增强免疫力,健康过秋天。一、猪心汤

1、猪心中间切开,倒入一勺面粉,用手抓拌揉两分钟,再用清水洗去血水。2、把猪心整个放入炖盅里,外加西洋参、麦冬、无花果、甘草、蜜枣、枸杞,一次性加满水,放入高压锅里隔水炖,压20分钟。二、人参鸡汤

1、鸡肉砍成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、料酒去腥,加三块排骨,使汤更鲜美。焯好捞起洗干净备用。2、再准备人参片、桂圆、姜片、红枣,洗干净后放盅里,然后把鸡肉和排骨放在上面,再一次性加满足量的清水,隔水炖炖90分钟,调味只要加盐就可以了,汤香味浓,鸡肉滑嫩,营养又滋补,而且做法超简单。三、鸭肉汤

1、海带浸泡一个小时。一把黄豆提前浸泡一个小时。鸭子砍成小块,把鸭肉冷水下锅焯水,放入姜片,倒入料酒去腥,再大火煮开,水开撇去浮沫,然后捞起,用温水清洗干净备用。2、锅烧热,倒入少许油,放入姜片炒出香味,然后倒入焯好水的鸭肉煸炒,把鸭肉的水分炒干,炒出香味。倒入少许盐,料酒,去腥增香。炒好放入砂锅里,海带、黄豆也加进来,倒入适量的开水,大火煮开,转小火煲一个小时,加盐和鸡精调味即可。

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